Cómo cocinar un pastel de chocolate

Pocas personas pueden resistirse a un delicioso pastel de chocolate. Incluso si usted no tiene hambre, es un regalo y le pide a usted en un plato. Ofrecemos a su atención la mejor receta de la torta 3 que será un regalo maravilloso para cualquier día de fiesta o té habitual. El más popular de ellos es el vienesa "Sacher". Vale la pena probarlo al menos una vez en su vida. Sabiendo ya su increíble sabor, es posible que desee cocinar este delicioso constantemente. Si el chocolate real calidad que difícil de conseguir, elegir la receta con cacao en polvo. Hornear un pastel e invitar a los amigos a visitar!

1. Cake "milagro de fusión"

ingredientes

  • 5 Art. + 2 cdas. l. crema agria
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas. + 2 cdas. l. azúcar
  • 1,5 h. L. soda
  • 2 cucharadas. harina
  • 4 cucharadas. l. polvo de cacao
  • 1/2 limón (jugo)
  • 2 cucharadas. l. mantequilla

preparación

  • galletas de cocina. En 2 cdas. Mezcle los huevos crema agria, 2 cucharadas. azúcar, refrescos apagada y 2 cdas. harina. Luego vierta la mezcla resultante en dos formas, cada papel de horno pre-lay. En uno de ellos, agregar 2 cdas. l. polvo de cacao. Hornear a una temperatura de aproximadamente 190-200 ° C durante 20-25 minutos. Deseen añadir a la masa o bayas, o nueces.
  • nata para cocinar. Buena vzbey 3 cdas. crema agria, 1 cucharada. azúcar y jugo de limón.
  • Cocinar con glaseado de chocolate. 2 cucharadas. l. crema agria, 2 cucharadas. l. manteca de cacao, 2 cucharadas. l. Derretir el azúcar a fuego lento, revolviendo constantemente. No llevar a ebullición.
  • Promazh enfría galletas con crema y cubierto con glaseado de chocolate.
  • 2. torta de chocolate vienés "Sacher"

    ingredientes

    • 230 g de chocolate negro
    • 180 g de mantequilla
    • 6 huevos
    • 130 g de harina de trigo
    • 225 g de azúcar en polvo
    • 3 cucharadas. l. mermelada de albaricoque;
    • 2 cucharadas. l. agua

    preparación

  • Precalentar el horno a 180 ° C.
  • Derretir 130 g de natural del chocolate con un alto contenido de cacao y 130 g de mantequilla en un baño de agua. Mezclar y dejar que se enfríe un poco. Entonces interfiere gradualmente en masa de 100 g de azúcar glas y las yemas de huevo.
  • En un recipiente aparte, las claras de huevo vzbey para obtener una espuma de espesor. Añadir poco a poco el azúcar en polvo restante, aún latiendo.
  • Desplazar la masa de chocolate en un recipiente grande y agregue 1 cucharada. l. espuma de proteínas. Desplazamiento de la espuma de la proteína restante, alternando con la adición de harina.
  • Cepille la mantequilla un molde para hornear y prisyp su harina. Poner la masa y al horno 10 minutos en la puerta del horno abierta.
  • Entonces reducir la temperatura del horno a 150 ° C y al horno durante aproximadamente 50 minutos hasta que esté hecho. Obtener el pastel del horno, cubrirlo con una toalla limpia y dejar actuar durante un día.
  • Obtener el pastel del molde. Ponerlo en un pequeño bote de mermelada de albaricoque y calentándolo. Para distribuir el atasco en Korzh.
  • Derretir el chocolate restante y esmalte mantequilla para un baño de agua, añadir el agua y el azúcar en polvo. Mezclar bien. Dejar durante 5-7 minutos antes de la torta cubierta con esmalte.
  • 3. Pastel de chocolate con "felicidad Belkin" tuercas

    Ingredientes para la masa

    • 4 huevos
    • 4 cucharadas. l. crema agria
    • 200 g de azúcar
    • 200 g de harina
    • 1 h. L. levadura en polvo
    • 4 h. L. polvo de cacao

    Ingredientes para la crema

    • 180 g de mantequilla
    • 1 lata de leche condensada
    • 4 h. L. polvo de cacao
    • impregnación (al gusto)
    • nueces (al gusto)

    preparación

  • Mezclar la harina con el cacao en polvo y el bicarbonato. huevos Vzbey con el azúcar para formar una espuma, agregar la crema. Vzbey nuevo.
  • Mijo masa mezcla de harina. Mezclar bien. Cepillar la parte inferior del molde (diámetro 20 cm) estaba mantequilla o pergamino. Verter la mezcla. Hornear a 170 ° C de alrededor de 40-45 minutos.
  • Para la crema vzbey suavizado ligeramente la mantequilla de cacao y la leche condensada.
  • Frutos secos freír un poco en la sartén y chuleta.
  • Obtener la torta del molde listo, enfriar un poco, cortar el pastel en 2-3. Saturar cualquier impregnación puede ser agua con mermelada o su licor favorito, crema smazh y espolvorear cada torta con las tuercas y los lados de la torta. Deje en remojo durante al menos 3-4 horas.
  • Estos pasteles de chocolate se obtienen no sólo agradable a la vista, pero también muy sabroso. Compartir recetas con tus amigos, vamos a tratar de cocinar también!